Cavalcata Sarda
Volksfest in Sassari
Cavalcata Sarda – Das farbenfrohe Reiterfest der sardischen Tradition im Monat Mai
Ein Fest, das Herz und Sinne berührt
Einmal im Jahr verwandelt sich Sassari in eine Bühne für eines der schönsten Feste Sardiniens – die Cavalcata Sarda. Dieses farbenprächtige Spektakel ist mehr als ein Umzug: Es ist eine eindrucksvolle Hommage an die Kultur, Geschichte und Vielfalt der Insel. Wer Sardinien in seiner authentischsten Form erleben möchte, sollte dieses Ereignis nicht verpassen. Jedes Jahr am vorletzten Sonntag des Monats Mai findet dieses außergewöhnliche Fest statt. Die Feierlichkeiten dauern drei Tage und beziehen das gesamte Stadtzentrum mit ein.
Die Stadt Sassari verwandelt sich in diesen Tagen im Mai in einen Ort voller Düfte, Geschmäcker und Farben – ein Reich alter Aromen und spannender Entdeckungen. Es sind drei Tage der Schönheit im Zeichen von Kultur, Tradition und Geschichte. Das Fest kann man auch als Freilichtmuseum bezeichnen oder als Schaufenster der sardischen Identität betrachten. Es ist ein Fest unvergleichlicher Schönheit
Ursprung und Entwicklung
Die Cavalcata Sarda (auf Deutsch: Sardischer Umzug) ist eines der bedeutendsten traditionellen Feste Sardiniens und findet jedes Jahr im Mai in Sassari, der zweitgrößten Stadt der Insel, statt. Sie wurde erstmals im Jahr 1899 organisiert, um den Besuch von König Umberto I. und Königin Margherita zu feiern. Heute steht sie im Zeichen der sardischen Kultur und Identität und zieht tausende Besucher aus aller Welt an.
In den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich die Veranstaltung zu einem Fest des sardischen Brauchtums, unabhängig von politischen Anlässen. Seit den 1950er-Jahren ist sie ein fest etabliertes kulturelles Ereignis, das jährlich Mitte Mai stattfindet.
Eine Hommage an die sardische Identität
Cavalcata Sarda in Sassari ist eines der eindrucksvollsten Folklorefeste Sardiniens – ein farbenprächtiger Umzug, der jedes Jahr am vorletzten Sonntag im Mai stattfindet und Besucher aus der ganzen Insel und darüber hinaus anzieht. Über 3.000 Teilnehmer aus allen Regionen Sardiniens ziehen in traditionellen Festtrachten durch das historische Zentrum von Sassari. Jede Gemeinde präsentiert ihre eigenen, oft handgestickten Gewänder, kunstvolle Schmuckstücke, kunstvoll verzierte Kopfbedeckungen und farbenfrohe Tücher – ein wahrer Augenschmaus für Liebhaber von Kunsthandwerk und Kultur.
Der Reiterumzug und die Pariglie
Besonders beeindruckend ist der Reiterumzug: Edle Pferde mit kunstvoll geschmückten Sätteln und Zaumzeug werden von stolzen Reitergruppen begleitet. Am Nachmittag versammeln sich Besucher auf der Reitrennbahn “Ippodromo Pinna”, wo die sogenannten Pariglie, akrobatische Reitvorführungen, stattfinden. Junge Reiter führen waghalsige Kunststücke in voller Geschwindigkeit auf galoppierenden Pferden vor – ein atemberaubendes Spektakel.
Musik und Tänze bis in den Abend
An den Abenden des Freitags und Samstags verwandeln sich zahlreiche Plätze der Stadt, insbesondere die Piazza d’Italia im Stadtzentrum, in Bühnen für traditionelle sardische Musik und Tänze. Gruppen in farbenfrohen Kostümen tanzen zu Klängen von Launeddas, Akkordeon und Gesang – oft in einem traditionellen Kreis, dem "Ballu tundu".
Sardische Gaumenfreuden
Während der Cavalcata werden aber nicht die Augen und Ohren verwöhnt. Natürlich werden auch die Gaumen verführt. Eine Vielzahl an Ständen huldigt der sardischen Küche. Im Zentrum eines jeden sardischen Festes steht der "Porceddu" (Spanferkel). Das Spanferkel wird langsam gegart, oft am Spieß und über Holzfeuer, um außen eine knusprige Kruste und innen zartes, saftiges Fleisch zu erhalten. In der Regel wiegt das verwendete Spanferkel etwa 5–6 Kilogramm (also wesentlich weniger als die mitteleuropäische Tradition). Die Zubereitung des „Porceddu“ ist eine sehr alte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird – mit besonderen Garmethoden und Würztechniken.
Die Tische füllen sich auch mit anderen, authentischen Aromen: wie Malloreddus (frische Pasta in Form kleiner Gnocchi, serviert mit Fleischsaucen) und Culurgiones (frische gefüllte Teigtaschen mit Käse, Kartoffeln und aromatischen Kräutern – einem weiteren Aushängeschild der sardischen Küche). Nebst lokaler Käsesorten, und zahlreichen Süßspeisen (Mandel- und Rosinendesserts) wird auch das typische Pane Carasau gereicht (ein dünnes, knuspriges und vielseitiges Brot, das pur, mit Käse und Wurst oder als Basis für aufwendigere Gerichte genossen werden kann).
Ein echtes Erlebnis – auch für Gäste
Die Cavalcata Sarda ist kein inszeniertes Touristenfest, sondern ein echtes kulturelles Ereignis, das von den Einheimischen mit Stolz und Leidenschaft gelebt wird. Besucher erleben hier die Vielfalt und Schönheit der sardischen Tradition in ihrer ursprünglichsten Form – ein Fest der Identität, Gastfreundschaft und Lebensfreude. Die gelebte Begeisterung verführt unweigerlich auch den stillen Besucher selbst an den Festivitäten teilzunehmen.